Tarte aux Fruits Rouges

25 minutes de préparation

2 heures de repos

10/12 minutes de cuisson

Ingrédients :

Pour la pâte :

• 250g de farine

• 175g de beurre

• 1/2 sachet de sucre vanillé

• 1 jaune d'oeuf

• 1 pincée de sel

• 30 ml de lait

Pour la garniture :

• 3 oeufs

• 25g de poudre d'amande

• 80g de sucre

• 2 sachet de sucre vanillé

• 150 ml de crème liquide

• 30g d'amandes effilées

• 2 c. à soupe de kirsch

• 1c. à café d'extrait de vanille

• 1 c. à soupe de farine

• 250g de fruits rouges (cerises, fraises, myrtilles, framboises, groseilles...)

Préparation :

Pour la pâte :

• A l'aide d'un robot ou sans, mélangez le beurre ramolli.

• Ajoutez ensuite le lait riède et le jaune d'oeuf.

• Ajoutez ensuite la pincée de sel.

• Ajoutez ensuite la farine. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.

• Faites une boule avec la pâte et filmez un saladier.

• Mettez au réfrigérateur pendant 2 heures.

• Mélangez les oeufs, la poudre d'amande, le sucre et le sucre vanillé.

• Ajoutez ensuite la crème liquide, les amandes éffilées et la farine.

• Puis l'extrait de vanille et le Kirsch.

• Préchauffez le four à 180°C.

• Etalez la pâte, la mettre dans un moule avec du papier sulfurisé.

• Piquez le fond avec une fourchette.

• S'il vous reste de la pâte vous pouvez en faire également dans des petits moules.

• Placez vos fruits sur la pâte à tarte. (n'oubliez pas de dénoyauté les cerises)

• Versez votre préparation sur les fruits.

• Enfournez pendant 35 minutes.

• En sortant du four laissez refroidir puis ajoutez du sucre glace pour la décoration.

Bon appétit :)

Comments

[Locataire en colère]

Ce doit être un délice!