Petits Pains de campagne aux Céréales

6 petits pains

15 minutes de préparation

3 heures de repos

40 minutes de cuisson

Ingrédients :

• 500g de farine spécial pain aux céréales

• 50g de farine spécial pain blanche

• 10g de levure de boulanger (acheté en boulangerie et pas supermarché)

• 250 ml d'eau tiède

• 2 c. à café de sel

• Noix pour la décoration

Préparation :

• Diluez la levure dans l'eau tiède.

• Mélangez la farine avec le sel.

• Puis ajoutez l'eau tiède.

• Pétrissez jusqu'à obtenir une boule à la main ou à l'aide d'un robot.

• Laissez reposer la pâte dans un endroit chaud pendant 2h.

• Prétrissez de nouveau la pâte et faites vos petites boules de pain. Vous pouvez ajouter une noix pour la décoration.

• Puis faites reposer  les petits pains pendant 1h.

• Préchauffez le four à 190°C.

• Mettre au four à 190°C pendant 40 minutes.

Bon appétit :)