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03 Aug

Tartelette Orange Meringuée

Publié par Mélanie  - Catégories :  #Dessert

Tartelette Orange Meringuée

Pour 12 tartelettes

20 minutes de préparation

25 minutes de cuisson

Ingrédients :

 

1 pâte feuilleté

4 d'oeufs

125g de lait concentré non sucré

8 c. à soupe de sucre

1 sachet de sucre vanillé

jus de 2 oranges (env 15cl)

sel

 

Préparation :

 

  • Préchauffez le four à 180°C.
Tartelette Orange Meringuée
  • Etalez la pâte dans les petits moules à tartelette.

 

  • Piquez la pâte avec une fourchette.

 

  • Enfournez pendant 10 minutes.

 

 

Tartelette Orange Meringuée
  • Séparez les jaunes d'oeufs des blancs.

 

  • Concervez les blancs dans un saladier au réfrigérateur.

 

  • Dans un autre saladier, mélangez les jaunes d'oeufs, le lait concentré, 4 c. à soupe de sucre, le sucre vanillé et le jus d'orange.
Tartelette Orange Meringuée
  • Mettez le mélange dans les moules avec la pâte précuite.

 

  • Enfournez pendant 10 minutes.
Tartelette Orange Meringuée
  • Dans un robot ou avec un fouet electrique, battez les blancs d'oeufs avec une pincée de sel.

 

  • A la moitier, rajoutez 4 c. à soupe de sucre.

 

  • A l'aide d'une poche à douille, couvrez les tartelettes.

 

Tartelette Orange Meringuée
  • Enfournez dans 5 min en mode grill, jusqu'à ce que ça soit doré.

 

 

Bon appétit :)

Tartelette Orange Meringuée
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