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21 Sep

Tomates, Mozza et son pestou

Publié par Mélanie  - Catégories :  #Entrée

Tomates, Mozza et son pestou

Pour 6 personnes

20 minutes de préparation

15 minutes de cuisson

30 minutes de repos

Ingrédients :

 

5 tomates moyennes

30ml d'huile d'olive

3 boules de mozzarela

sel

 

Pour le Pestou :

 

20g de parmesan rapé

20g de pignons de pin

10 feuilles de basilic

1 gousse d'ail

80ml d'huile d'olive

sel, poivre

 

Préparation :

 

  • Préchauffez le four à 200°C.

 

  • Pour le Pestou, hachez le parmesan, les pignons, les feuilles de basilic, l'ail, le sel et poivre.

 

  • Puis ajoutez, l'huile d'olive et continuez de hacher.

 

  • Coupez les tomates en rondelles.

 

  • Mettez les sur une feuille de papier cuisson. Badigeonnez-les d'huile d'olive et salez.

 

  • Enfournez pendant 15 minutes.

 

  • Laissez refroidir.

 

  • Coupes les boules de mozza en rondelles.

 

  • Dans des emportes-pièces, placez une rondelle de tomate, puis mozza badigeonnez de pestou. Puis recommancez tomate, mozza pistou et terminez avec une rondelle de tomate.

 

  • Conservez 30 minutes au frais.

 

Bon appétit :)

Tomates, Mozza et son pestou
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Christelle Robin 23/09/2014 11:58

humm sa donne envie je vais tester sa! Je reviens rapidement te dire si on a apprécier a la maison! Tu as un très jolie blog avec plein de bonne chose! je vais te piquer quelque recette bien sur à chaque fois je te citerais voici mon blog si tu veux faire un tour. http://christellerobin.over-blog.com/. J'aime aussi ta page facebook.
Bonne journée

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