Pyramides Coco et Duo Coco Chocolat

Pour 4 Personnes

20 min de préparation

15 min de cuisson

Ingrédients :

• 250 g de noix de coco râpée
• 200 g de sucre
• 3 blancs d'oeufs
• 1 petite c. à café d'extrait de vanille
• une pincée de sel
• papier cuisson
• Chocolet et crème liquide

Préparation :

• Dans un saladier, mélangez le sucre, la noix de coco et l'extrait de vanille.

• Battez les blancs d'oeufs en neige ferme avec une pincée de sel. Puis mélangez à la première préparation.

• Préchauffez le four à 180°C (Th.6)

• Façonnez des pyramides à la main ou/et en forme de quenelles à l'aide de deux petites cuillères, et disposez-les sur une plaque avec papier cuisson en les espaçant un peu.

• Enfournez pendant environ 10-15minutes et surveillez la cuisson, il faut que les rochers soient légèrement dorées.

• Décollez-les avec précaution, dès qu'ils sont cuits.

• Faites fondre du chocolat. Y mélangez de la crème liquide. Puis trempez la moitier des rochers en forme de quenelle dans le chocolat. Secouez pour enlever le surplus. Placez au réfrigérateur.

• Vous pouvez le faire avec tous les sortes de chocolat. J'ai essayé avec le chocolat au carambar : Un délice :)

Bon appétit :)

Comments

[mon site de cuisine]

les photos me donnent vraiment envie d'essayer

[lagourmandedu33]

Pour y avoir goûté et participé à la réalisation, je le conseil, recette facile et très bon.