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Avec ce blog j'espère vous faire partager mes recettes gourmandes.

Articles avec #plat tag

Truite aux amandes

Pour 4 personnes 10 minutes de préparation 15 minutes de cuisson Ingrédients : 4 truites en filet 3 c. à soupe d'huile d'olive 50g d'amandes effilées sel, poivre Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Placez vos filets de truites dans un plat pouvant...

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Lapin à la persillade

Pour 4 personnes 10 minutes de préparation 35 minutes de cuisson Ingrédients : 1 lapin du persil 5 gousses d'ail 4 c. à soupe d'huile l'olive 1 petite boite de champignon de paris sel, poivre Préparation : Coupez les gousses d'ail en petits morceaux et...

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Gratin Courgette et Tomate

Pour 3 personnes 20 minutes de préparation 20 minutes de cuisson Ingrédients : 1 courgette 1 grosse tomate 1 oeuf 125g de philadelphia 15cl de crème fraiche 100g de dès de jambon 75g de fromage rapée 1 c. à soupe d'huile d'olive 15g de beurre 30g de chapelure...

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Risotto avec les têtes de crevettes

Pour 4 personnes 60 minutes de préparation Ingrédients : 500g de riz à risotto 2 oignons 2 c. à soupe d'huile d'olive une trentaine de têtes de crevettes 1 knorr aux fruits de mer 1 litre d'eau piment de cayenne 15cl crème fraiche sel, poivre Préparation...

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Crevettes Citron Vert et Piment de Cayenne

Pour 3 personnes 20 minutes de préparation 10 minutes de cuisson Ingrédients : 750g de crevette 2 grosses gousses d'ail 30g de beurre Piment de Cayenne 1 Citrons Verts Préparation : Décortiquez les crevettes. Hachez les gousses d'ail. Mélangez l'ail et...

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Crumble Courgette Camembert

Pour 4 personnes 20 minutes de préparation 30 minutes de cuisson Ingrédients : 3 courgettes 100g philadelphia 3/4 d'un camembert 8 c. à soupe de crème liquide 40g de farine 2 biscottes 10g de parmesan 2 c. à soupe l'huile d'olive Sel, poivre Préparation...

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Poulet et Fourme d'Ambert

Pour 6 personnes 30 minutes de préparation Ingrédients : 6 blancs de poulet 3 tranches de jambon blanc Fromage Fourme d'Ambert Sel, poivre Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Placez les blancs sur une planche. Recouvrez avec du film plastique....

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Poulet Chèvre Chorizo

Pour 6 personnes 30 minutes de préparation Ingrédients : 6 blancs de poulet 12 tranches chorizo Un fromage de chèvre Sel, poivre Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Placez les blancs sur une planche. Recouvrez avec du film plastique. Tapez les...

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Dos de Cabillaud Tomate Mozzarella

Pour 5 personnes 20 minutes de préparation 20 minutes de cuisson Ingrédients : 5 Dos de cabillaud 2 Grosses tomates 2 boules de mozzarella Huile d'olive PIment de Cayenne Sel, poivre Préparation : Préchauffez le four à 210°C. Mettez de l'huile d'olive...

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Calamar à la Tomate

Pour 2 personnes 35 minutes de préparation Ingrédients : 500g de Calamar en lamelle 3 c. à soupe d'huile d'olive 1 oignon 1 boite de tomates pelées Piment de Cayenne Safran sel, poivre Préparation : Emincé l'oignon. Faites revenir l'oignon avec l'huile...

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Dos de Cabillaud Chorizo et Poivron

Pour 2 personnes 15 minutes de préparation 20 minutes de cuisson Ingrédients : 4 Dos de Cabillaud Un quart de chorizo doux Un bocal de poivron rouge à l'huile (ou un poivron rouge) 1/2 poivron vert sel, poivre Préparation : Préchauffez le four à 200°C. Dans...

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Carrelet au Curry

Pour 2 personnes 25 minutes de préparation 20 minutes de cuisson Ingrédients : 2 Carrelets 1 citron huile d'olive 4 c. à soupe de crème fraiche 20g de beurre 2 c. à café de curry 1 c. à café de curcuma 1 c. à café de miel 1 gros oignon sel, poivre Préparation...

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Maquereau à l'Ancienne

Pour 2 personnes 30 minutes de préparation 20 minutes de cuisson Ingrédients : 3 jolies maquereaux 2 c.à soupe de moutarde à l'ancienne 2 c. à soupe de crème fraiche 1 citrons le jus d'1/2 citron sel, poivre Préparation : Préchauffez le four à 210°C. Videz,...

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Cordons Bleus

Pour 6 personnes 35 minutes de préparation Ingrédients : 6 escalope de dinde 3 tranches épaisses de jambon blanc 4 tranches de fromage à croque monsieur 2 oeufs 2 c. à soupe de lait 2 biscottes 50g de chapelure 50g de farine huile sel, poivre Préparation...

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Cailles Farcies

30 minutes de préparation 30 minutes de cuisson Ingrédients : 6 cailles 0.3l de vin blanc 0.2l de cidre brut non débouché 3 c. à soupe d'huile fond de veau dégraissé sel, poivre 2 c. à soupe de crème fraiche 400g de chair a saucisse 1/2 ail 50g de chapelure...

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Roti de Porc au Cidre

15 minutes de préparation 1h10 de cuisson Ingrédients : 1 rôti de porc 0.5l de cidre brut non bouché 3 c. à soupe d'huile 30g de beurre 1 bouillon cube pot au feu dégraissé 2 c. à soupe de crème fraiche sel poivre herbes de provence Préparation : Préchauffez...

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Palourdes Marinieres

Pour 4 personnes 25 minutes de préparation Ingrédients : 1.5kg de palourdes fraiches 1 oignon 7 branches de persil 80g de beurre 60cl de vin blanc sec 1 pincée de sel 1 pincée de poivre Préparation : Dans une poèle profonde ou faitout, faites fondre le...

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